嗨，大家好，我是成功之路（中国）加拿大保姆移民中西餐实训课程的小助理Shirley Frank。在刚刚结束的中西餐实训课程中，王绍文老师, Philip Callis给大家带来了全新中餐西餐体验，Dayna L.Avery老师全程督导，Johnny Hsing和我通过镜头把实训现场直播给大家。参加了本期实训的学员可能没见过我的面容，但是你们一定听到了我声音吧。没参加本期实训的学员也不要太羡慕（嫉妒没有恨），听听小助理来讲讲实训的过程和感受吧。
首先，小助理给大家介绍一下，我们中餐和西餐的两位老师吧。
中餐王绍文老师，辽宁省名厨委员会执行秘书长，中国烹饪大师，国家高级技师，高级营养师。
西餐老师，Philip Callis, 来来来，给大家来段英文的介绍哦。
Education: Honors and Certification American High School Diploma; Joshua Private School, Emergency Medical Technician; TESOL/TEFL Certification, Global Leadership College; Introduction to Negotiations Course, Yale University.
Experience: Eager to teach students using a unique combination of education experience coupled with 12 years’ business background in sales and marketing; CEO of Got Windows Cleaning Company;California. High school English teacher; Shenyang. Kindergarten Principal; Shenyang.
嘻嘻嘻，怎么样？我们的老师够有名吧。接下来我们看看，实训的日子，老师都教了什么食谱吧？
1. 中餐菜集合照片
2. 西餐菜集合照片
哎呦喂，怎么样？是不是也想尝一尝？别着急，因为现在特殊时期，我们的实训课改为线上教学，但是可不要大意，新形式的实训课同样是互动教学哦，全程有教学主管Johnny Hsing老师监管，外教Dayna Avery 负责督导，小助理Shirley 也帮帮忙。
同时也是严格考核的，每一天，线上教学时，我们有师生互动，答疑解惑，同时不定时打卡点名，提问学员刚刚讲到的注意事项等；线上教学结束后，每一位参加实训的都要用中文和英文写出当天的菜谱及制作方法，同时还要亲自下厨制作当天学过的中餐、西餐，用照片和视频的方式记录下来，发给Johnny Hsing老师进行记录考核。
除此之外，在沈阳当地的几名同学，在做完核酸检测结果为阴性的情况下，每天一人来到了实训基地现场参加了中西餐实训，在实训结束后，学员现场抽考题，现场制作美食，最少都是四菜一汤一主食哦。
怎么样，听着很不错吧，我们教您的不仅仅是25道中餐硬菜，十几道经典西餐，同时还会教您西餐中的工具用英语都怎么说的呀？比如芫荽，肉桂粉，香草精，意大利黑醋，粉色海盐等等，你是否还记得英语是怎么说的？你是否还记得biscuit, cracker, cookie的区别呢？我们还会教您跨文化交际中，到了加拿大雇主家里如何交流，如何相处等点点滴滴。
成功之路始终坚信：踏踏实实做培训，严格要求助梦圆！期待与您分享接下来的实训内容哦！
小助理Shirley手记
2020年6月